Phô mai con bò cười tuy mới xuất hiện nhưng rất được ưa thích ở Việt Nam. Phô mai cũng là thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất, với hàm lượng cao protein và canxi, rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Vì thế, mẹ có thể chế biến các món ăn từ phô mai con bò cười để giúp bé ngon miệng, ham ăn và phát triển tốt hơn.
Cách chế biến món ăn từ phô mai con bò cười không quá khó, nhưng mẹ cần biết cách kết hợp nguyên liệu sao cho phù hợp, bởi phô mai có vị béo ngậy nên không phải bất cứ thực phẩm nào cũng có thể nấu cùng. Dưới đây, Lamsao sẽ giới thiệu đến các bạn 3 món ăn làm từ phô mai con cười với cách chế biến giản đơn mà lại rất thơm ngon, chắc chắn sẽ khiến bé thích mê đấy nhé.
Các món ăn từ phô mai con bò cười
-
1
Cháo tôm bông cải phô mai con bò cười
Nguyên liệu:
- 1 bát gạo nhỏ cả gạo nêp và gạo tẻ
- Nước dùng (nấu từ xương heo, gà... tuỳ thích)
- 150 gram tôm luộc chín (đã bóc vỏ)
- 55 gram bông cải xanh
- 2 miếng phô mai Con Bò Cười
- ¼ (một phần tư) củ hành tây, ¼ (một phần tư) củ cà rốt
- 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh hạt mè, 1 muỗng cà phê muối.
Cách làm cháo tôm bông cải phô mai con bò cười:
1. Trước hết, bạn cho gạo vào ngâm với nước sạch trong khoảng 1 tiếng để khi nấu cháo nhanh nhừ hơn nhé. Sau đó, chắt hết nước rồi để gạo thật ráo.
Bước đầu tiên là bạn ngâm gạo để nấu cháo nhanh nhừ hơn2. Bông cải xanh và hành tây rửa thật sạch với nước, thái thành từng miếng nhỏ. Đun sôi nước với chút muối rồi cho bông cải xanh vào chần qua. Tiếp đó, rửa lại bằng nước lạnh.
Bông cái chần qua nước sôi rồi rửa lại với nước lạnh3. Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu mè vào đun nóng, rồi cho hành tây, cà rốt đã thái nhỏ vào xào thơm rồi cho tôm, gạo vào đảo đều. Nêm thêm chút muối cho vừa ăn.
Xào qua hành tây rồi cho tôm vào xào tiếp.4. Cho nước dùng vào nồi gạo và tôm rồi bật lửa to để ninh cháo. Khi cháo đã sôi thì vặn lửa nhỏ nấu cho đến khi nhừ. Nếu thấy cháo quá đặc thì có thể cho thêm chút nước dùng. Đến khi cháo nhừ thì cho tiếp bông cải xanh vào đun sôi thêm lần nữa.
Giờ hãy cho nước dùng vào nồi rồi đun sôi và chờ cháo chín nhừ rồi hãy cho bông cải xanh vào nhé.
5. Cuối cùng bạn cho thêm 2 miếng phô mai Con Bò Cười vào nồi rồi khuấy tan và nêm gia vị cho vừa ăn thì tắt lửa.
Thành phẩm:
Vậy là chỉ sau khoảng 1 giờ bạn đã có ngay một nồi cháo tôm bông cải phô mai béo ngậy, thơm lừng rồi đấy. Món cháo này đặc biệt thích hợp với những bé đang trong thời kỳ ăn dặm, trẻ vừa ốm dậy hoặc những bé lười ăn. Cháo tôm bông cải phô mai không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng nữa nhé. Nếu trong nhà bạn đang có sẵn phô mai con bò cười thì còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay nấu ngay món ngon này cho bé.
.jpg "Các món ăn từ phô mai con bò cười giúp bé ăn ngon - P1 - 7")
Cháo tôm bông cải xanh phô mai con bò cười giúp bé ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng.
-
2
Bò cuộn phô mai con bò cười
Nguyên liệu:
- 300 gram thịt thăn bò, bạn nên chọn thịt bò tươi, màu đẹp, có độ đàn hồi tốt, thịt không lạnh.
- 5 miếng phô mai Con Bò Cười, cắt lát
- ½ (một phần hai) muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1 tép tỏi, băm thật nhỏ
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu đen
- 10 lá hành, cắt khúc dài 10cm
- 1 củ hành tây, cắt lát
Cách làm bò cuộn phô mai:
1. Trước hết, thịt bò bạn đem rửa thật sạch, để ráo nước. Dùng dao sắc thái thịt bò thành các miếng mỏng kích thước khoảng 5x8cm nhé. Ướp thịt bò với nước tương, nước mắm, dầu mè, tỏi, đường và hạt tiêu trong 20 phút cho thấm gia vị.
Một trong các món ăn từ phô mai con bò cười là bò cuộn phô mai rất giản đơn.2. Trải miếng thịt bò lên mặt phẳng thớt, đặt vào 1 cọng hành lá, 1 lát hành tây, thêm 1 lát phô mai con bò cười rồi cuộn chặt tay và buộc cố định lại.
Đặt phô mai và các gia vị vào thịt bò rồi cuộn lại.
3. Cuối cùng bạn cho thịt bò cuộn phô mai vào lò nướng, hoặc chiên trong chảo dầu nóng cũng được nhé. Cần để mỗi mặt khoảng 3 phút sao cho thịt bò chín vàng đều, phô mai tan chảy ở bên trong là được.
Thành phẩm:
Vậy đấy, cách làm món thịt bò cuộn phô mai thật giản đơn phải không nào? Chỉ với vài phút thôi bạn đã có ngay một món ăn đầy hấp dẫn cho bé rồi đấy. Hương thơm lừng của thịt bò, quyện với vị béo ngậy của phô mai, hòa trong gia vị tẩm ướp đậm đà sẽ khiến con bạn chạy ngay đến đòi ăn đấy. Khi cho bé ăn, bạn nhớ cắt miếng thịt bò cuộn nhỏ ra nhé. Như vậy bé sẽ dễ ăn hơn rất nhiều.
>>> Xem thêm: Cuối tuần làm bò cuộn phô mai đãi cả nhà
Bò cuộn phô mai trông thật hấp dẫn phải không nào?
-
3
Trứng chiên phô mai con bò cười
Nguyên liệu:
- 4 quả trứng
- 100 gram thịt heo bằm
- 2 miếng phô mai Con Bò Cười, cắt hạt lựu
- 2 muỗng cà phê nước mắm
- 2 đầu hành lá, thái lát
- 1 muỗng canh dầu
- ½ (một phần hai) củ hành tím, thái hạt lựu
- 2 tép tỏi bằm
Cách làm trứng chiên phô mai:
1. Đầu hành lá thái nhỏ, đập 4 quả trứng vào, thêm tiêu và nước mắm rồi đánh thật đều tay.
Bước đầu tiên là đánh trứng với hành lá.
2. Phi hành và tỏi đến khi thơm.
Phi hành tỏi.
3. Cho thịt heo và phô mai vào chảo chiên sơ trong 3 phút cho thịt và phô mai quyện lại với nhau. Sau đó, đổ hỗn hợp trứng đã đánh vào chảo, đậy vung lại cho tới khi trứng chín.
Sau khi xào qua thịt và phô mai, bạn cho trứng vào chiên và đậy nắp khi trứng chín là dùng được.
Thành phẩm:
Trứng chiên phô mai là món ăn giản đơn, cách chế biến nhanh và dễ dàng. Đây cũng là món ăn được rất nhiều bà nội trợ yêu thích, đặc biệt là với những nhà có con nhỏ. Bởi món ăn này rất dễ ăn, không gây cảm giác ngấy nên giúp trẻ ăn được nhiều cơm hơn. Trứng chiên phô mai vàng ươm, điểm thêm màu xanh của hành lá trông rất bắt mắt. Món này khi ăn có vị thơm của thịt, xốp của trứng và béo ngậy vị phô mai rất kích thích vị giác.
>>> Xem thêm: Làm trứng cuộn thịt cho bữa tối ngon miệng
Trứng chiên phô mai cũng là một trong các món ăn từ phô mai con bò cười được các bà nội trợ yêu thích.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số món ăn ngon khác cho bé lớn nhanh trên chuyên mục món ngon cho bé của Lamsao nhé.
Chúc các bạn thành công với các món ăn từ phô mai con bò cười và chúc bé ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
